Dolci

Non avrei mai pensato, prima di diventare mamma, che i bambini potessero mettere alla prova anche la creatività.

Ne ho avuto conferma quando con mio figlio abbiamo deciso di organizzare e inventare la sua festa di compleanno….    Il Giungla Party …. appunto.

Dopo gli inviti e le decorazioni il punto successivo della lista erano i dolci.

Volevo fare dei dolci che avrei potuto portare anche all’asilo…qualcosa di semplice e goloso ………..

Muffin al cioccolato!!

ho trovato questa ricetta veloce:

(ricetta per circa 12 muffin)

Farina tipo 00 300 g
Cacao in polvere amaro 70 g
Zucchero 300 g
Burro a temperatura ambiente 150 g
Cioccolato fondente 100 g
Uova a temperatura ambiente (circa 4) 220 g
Latte intero a temperatura ambiente 180 g
Lievito chimico in polvere 6 g
Bicarbonato 2 g

 

Per preparare i muffin al cioccolato cominciate mescolando il burro ammorbidito e lo zucchero fin quando non è diventato una massa morbida.

Poi unite le uova a temperatura ambiente e leggermente sbattute un po’ alla volta e continuate ad amalgamare il tutto.

Nel frattempo aggiungete con un setaccio la farina ed il cacao, infine il bicarbonato e il lievito, cercando di inserire le polveri solo dopo che le precedenti siano completamente assorbite nel composto.

A questo punto si può aggiungere il latte e infine i pezzetti di cioccolato tagliati a quadretti.

Versate l’impasto negli stampi per muffin e cuocete in forno preriscaldato ed in modalità statica a 180° per 28-30 minuti, facendo la prova stecchino per verificarne la cottura.

Per le decorazioni divertitevi con tanta fantasia e la glassa colorata……..

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…….. quasi quasi senza aspettare il prossimo compleanno …